フランス・ボルドー地域にて開催された『ボルドー酒チャレンジ2021』で「夢 純米大吟醸」が金賞を受賞しました。 「夢 純米大吟醸」 「夢」ブランドの最高級品、純米大吟醸です。 新潟の酒米「越淡麗」を40%まで磨き上げて仕込み、袋搾りののち、瓶に入れて丁寧に火入れ（熱処理）、さらに１年以上低温（約1℃）で熟成させました。 『ボルドー酒チャレンジ2021』とは …