藤の花酵母でつくったお酒「純米吟醸原酒 八代 伊藤文吉」 今年は4月16日午後から発売されます。 藤の花酵母で醸したお酒は、2016年から北方文化博物館、新潟大学農学部、新潟県醸造試験場が協力して研究し、私どもの蔵で醸して、昨年はじめて発売となりました。 詳しくは昨年発売された際のブログをご覧ください。 https://aumont.jp/blog/753/ …