先日ブログで『杉玉（酒林）が完成』と掲載しましたが、 杜氏にプチ弟子入りした？Ｙさんが、 ちいさいサイズの杉玉を現在製作しています。 製作中の杉玉は当社売店『夢蔵』に飾っており、近くで見ることができます。 お近くにお越しの際はぜひ見に来てくださいね(^o^)

昨日の夜から雪が降り始めて、 今朝はほんのり屋根に積もっていました。   こんな日は日本酒で温まりたいですね♪ ↓↓　燗におすすめのお酒♪　↓↓ 夢 山廃純米　　　市島 本醸造

先日のブログでご紹介しておりました、 田中杜氏お手製の杉玉（酒林）が完成しました！   ◆まずは役目を終えた杉玉の取り外しを・・・   ◆いよいよ新しい杉玉を・・・あれ？　ちょっと長かったですね(^^ゞ   ◆長さを調整して・・・形を整えて・・・   ◆取り付け…

市島酒造の売店ではお酒の他に、新発田のお土産品を置いています。 新発田麩・銘菓などと一緒に民芸品もあります。 手造り土鈴の寿々蔵（すずくら）さんは焼き物の鈴（土鈴）を作っています。 子どもや犬・猫、金魚などの素朴な作風が魅力です。 もうすぐ11月も終わりで今年も残りひと月。寿々蔵さんが、来年の干支のねずみの土鈴をつくりました。 白…

新潟市江南区にあり豪農の館として知られる北方文化博物館にはフジの大棚があり、 毎年GW頃には薄紫色の花がフジ棚いっぱいに広がり、訪れる人の目を楽しませています。 既に報道されているように、同館では横越商工会や新潟大学と連携して敷地内に咲くフジの花からお酒造りに適した酵母を発見、 新潟県醸造試験場において試作品の仕込みにも成功しています。 みごとに咲き…

  あちこちの酒蔵の軒先に、杉の葉を束ねた玉が下がっているのにお気付きですか？ お酒の神様を祭る奈良県三輪山の大神神社が、杉の木を御神木とすることから来る伝統的な習慣です。軒先に新しい酒林を吊るして、皆さんに「新酒ができました～」とお知らせする役目も果たしています。 《当蔵の軒先に下がっている酒林》   &nb…

ワインの話でシルブプレ。 今日11月第3木曜日はボジョレーヌーボーの解禁日でした。 もう飲んじゃいましたか？ 今年のボジョレー地方は霜・雹・熱波に大雨と、大荒れの天候でブドウの収穫量は激減したそうです。 フランスの農家さんも苦労したみたいですね。 そんな少量のブドウを醸したワインの出来栄えは、「特筆すべき品質」、「完璧なバランス」だそうです。 …

先日、市島酒造にて新しくユニフォームを購入しました。 きれいな青色が映えますね～ そして、ことりやさんのホームページの導入事例コーナーに掲載頂きました。 素敵なユニフォームをご紹介頂きありがとうございました。 ↓株式会社ことりや さんのＨＰはこちら https://www.kotoriya.co.jp   ※撮影風景を撮影して…

先日ご紹介しました、 スマホアプリの『お酒の擬人化ゲーム 萌酒ボックス』が 昨日18日配信開始されました！ さっそくダウンロードして無事（？）王紋をＧＥＴしました(^^)v まだあまり進んでませんが・・・なかなか楽しいです(^O^) キリリとしていながらやわらかさもある声（CV：生天目仁美さん）は『王紋 大吟醸』の飲み口にぴったり！ 遊びなが…

            市島酒造に隣接する「お茶処いちしま」では、みごとな庭園を眺めながらゆっくりとコーヒーやお茶を楽しんでいただけます。 園内の紅葉が見頃となりました。だんだん寒くなってきていますので、見頃もあと数日というところかな～　お時間あればぜひお越しください。