本日もなにやらびん詰め中・・・ 赤・・・これはもしや トラヲ～♪ おまたせしました！ 大人気で売り切れていた 『女子限定　純米甘口　かれん』が再度販売開始いたします。 現在出荷準備中♪ もう少々おまちくださいね！(=^・^=)  

先日のブログでもお伝えしましたが、市島酒造でも新しい杉玉を下げました。 この杉玉は酒林（さかばやし）とも呼ばれ、季節の風物詩になっています。 青い杉玉は、秋から始まった仕込が順調に進み「新酒の搾りを始めました」とお知らせするサインです。 昔は神酒（みき）を「みわ」と読み、奈良県桜井市の酒の神様・大神神社（おおみわじんじゃ）は大和朝廷の神事に使…

師走になり、慌ただしく年末年始の準備がはじまりました。 掃除に買い出し、年賀状の準備。 うかうかしていると大晦日はあっという間に来てしまいます。 新しい年に変わるだけなのに、どうしてみんな慌ただしく準備するのでしょう？   それは、新しい年には新しい歳神様がやってくるので、お迎えしなければならないからなのです。 12月31日の大晦日…

季節は冬の入口、気温が上がらず、冷えます。 そんな中、市島酒造は仕込みシーズン。 外から見ても、お米を蒸し上げる蒸気が立ち昇り、酒蔵の活気をものがたります。 蒸気が立ち昇る、すなわち活気がある。 では蒸気が立ち込めるのは？ 夕方の現場では、天井付近に雲がかかっていました。   これ、外じゃなくて…

毎年、新発田酒商倶楽部限定で発売される大晦（おほつごもり）の出荷準備が始まりました。 その様子を少しご紹介 田中杜氏が見守る中 あっ！奥にある緑の瓶は。。。 来ましたー！ どんどん出来上がってきます♪ 出荷です＼(^o^)／   大晦は下記販売店でお買い求めいただけます。 ※市島酒造売店では販売しておりませんのでご…

昨日、約40名の中国「超越美食精英会」のご一行が来社くださいました。JETRO新潟貿易振興センターが、新潟県の優れた食材をPRするために県内各地をご案内する傍ら、当社にもお立ち寄りいただいたものです。 ニーハオ！　蔵の前で記念写真 旅の疲れなど全くない様子で、皆さん朝からエネルギー全開です！ 工場や資料室の見学、観光売店での試飲会などで大いに楽し…

先日ブログで『杉玉（酒林）が完成』と掲載しましたが、 杜氏にプチ弟子入りした？Ｙさんが、 ちいさいサイズの杉玉を現在製作しています。 製作中の杉玉は当社売店『夢蔵』に飾っており、近くで見ることができます。 お近くにお越しの際はぜひ見に来てくださいね(^o^)

昨日の夜から雪が降り始めて、 今朝はほんのり屋根に積もっていました。   こんな日は日本酒で温まりたいですね♪ ↓↓　燗におすすめのお酒♪　↓↓ 夢 山廃純米　　　市島 本醸造

先日のブログでご紹介しておりました、 田中杜氏お手製の杉玉（酒林）が完成しました！   ◆まずは役目を終えた杉玉の取り外しを・・・   ◆いよいよ新しい杉玉を・・・あれ？　ちょっと長かったですね(^^ゞ   ◆長さを調整して・・・形を整えて・・・   ◆取り付け…

市島酒造の売店ではお酒の他に、新発田のお土産品を置いています。 新発田麩・銘菓などと一緒に民芸品もあります。 手造り土鈴の寿々蔵（すずくら）さんは焼き物の鈴（土鈴）を作っています。 子どもや犬・猫、金魚などの素朴な作風が魅力です。 もうすぐ11月も終わりで今年も残りひと月。寿々蔵さんが、来年の干支のねずみの土鈴をつくりました。 白…