季節は冬の入口、気温が上がらず、冷えます。 そんな中、市島酒造は仕込みシーズン。 外から見ても、お米を蒸し上げる蒸気が立ち昇り、酒蔵の活気をものがたります。 蒸気が立ち昇る、すなわち活気がある。 では蒸気が立ち込めるのは？ 夕方の現場では、天井付近に雲がかかっていました。   これ、外じゃなくて…