12月上旬、日本酒の輸入を手掛けるマレーシアの会社のバイヤーさんが来社くださいました。 JETRO新潟貿易センターのご案内で新潟県内各地の酒蔵を視察する中、 当社にも寄っていただいたものです。 ◆前列右がマレーシアのバイヤーさん 杜氏さんが工場内を案内したあと、当蔵のお酒を試してもらいながら、 会社の概要やお酒造りの想いなどを説明しました。…

今年の酒の陣で発売した「かれん　純米甘口＊女子限定」 純米酒とは思えない甘酸っぱさが、普段は日本酒をあまり飲まない若い方々にも受け、 予想以上の売れ行きで限定販売3000本が売り切れてしまいました。   人気になってもすぐに増産できないのが日本酒のつらいところです。 今年の酒米が収穫されると直ぐに仕込んで数か月、 昨日のブロ…

本日もなにやらびん詰め中・・・ 赤・・・これはもしや トラヲ～♪ おまたせしました！ 大人気で売り切れていた 『女子限定　純米甘口　かれん』が再度販売開始いたします。 現在出荷準備中♪ もう少々おまちくださいね！(=^・^=)  

先日のブログでもお伝えしましたが、市島酒造でも新しい杉玉を下げました。 この杉玉は酒林（さかばやし）とも呼ばれ、季節の風物詩になっています。 青い杉玉は、秋から始まった仕込が順調に進み「新酒の搾りを始めました」とお知らせするサインです。 昔は神酒（みき）を「みわ」と読み、奈良県桜井市の酒の神様・大神神社（おおみわじんじゃ）は大和朝廷の神事に使…

師走になり、慌ただしく年末年始の準備がはじまりました。 掃除に買い出し、年賀状の準備。 うかうかしていると大晦日はあっという間に来てしまいます。 新しい年に変わるだけなのに、どうしてみんな慌ただしく準備するのでしょう？   それは、新しい年には新しい歳神様がやってくるので、お迎えしなければならないからなのです。 12月31日の大晦日…

季節は冬の入口、気温が上がらず、冷えます。 そんな中、市島酒造は仕込みシーズン。 外から見ても、お米を蒸し上げる蒸気が立ち昇り、酒蔵の活気をものがたります。 蒸気が立ち昇る、すなわち活気がある。 では蒸気が立ち込めるのは？ 夕方の現場では、天井付近に雲がかかっていました。   これ、外じゃなくて…

毎年、新発田酒商倶楽部限定で発売される大晦（おほつごもり）の出荷準備が始まりました。 その様子を少しご紹介 田中杜氏が見守る中 あっ！奥にある緑の瓶は。。。 来ましたー！ どんどん出来上がってきます♪ 出荷です＼(^o^)／   大晦は下記販売店でお買い求めいただけます。 ※市島酒造売店では販売しておりませんのでご…

昨日、約40名の中国「超越美食精英会」のご一行が来社くださいました。JETRO新潟貿易振興センターが、新潟県の優れた食材をPRするために県内各地をご案内する傍ら、当社にもお立ち寄りいただいたものです。 ニーハオ！　蔵の前で記念写真 旅の疲れなど全くない様子で、皆さん朝からエネルギー全開です！ 工場や資料室の見学、観光売店での試飲会などで大いに楽し…