今日は８月26日—。 私ども市島酒造のある新発田市では例年8月27日から29日まで「しばたまつり」が行われます。去年と今年は新型コロナウイルス感染症のまん延防止のために残念ながら中止となってしまいましたが、それでも地元では 「あぁ、しばたまつりの時期だね…」 「今年も中止だけど、やらないとなんか…落ち着かないね。」 という会話はあちこちで聞かれます。 「しばたまつ…

王紋 市島酒造も「王紋 純米大吟醸 ひやおろし」の出荷が9月の初旬から始まります。 この「ひやおろし」についてブログを通して数回に分けてお伝えしていくこの企画。 前回は「ひやおろし」と生酒の違いは何か、という疑問についてまとめましたので未読の方は是非、そちらの記事もご覧いただければ幸いです。 今回は「ひやおろし」記事の総まとめとして、市島酒造の「王紋 純米大吟…